La Junta activa una campaña para difundir las propiedades de este tubérculo andaluz que llega a mercados de todo el mundo.
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, en colaboración
con la Asociación de Empresas Productoras y Exportadoras de Frutas
y Hortalizas de Andalucía (Asociafruit), ha puesto en marcha, como cada
año, una campaña de promoción de las bondades de la patata nueva andaluza
para animar a los consumidores a apostar por este alimento. Esta iniciativa,
que se activa coincidiendo con el inicio de la recolección del cultivo, persigue
poner en valor las ventajas de este producto recién extraído del campo en
comparación con otras patatas de conservación; es decir, aquellas que se
mantienen refrigeradas para alargar su vida útil.
Entre otros beneficios, la patata nueva se caracteriza por su sabor y frescura y
por presentar mejores cualidades gastronómicas, especialmente, en relación a
su fritura.
La campaña de promoción del Gobierno andaluz contempla acciones en radio,
prensa, redes sociales e Internet, ya que se activará una página web específica
con información y noticias de la patata nueva temprana.
Desde finales de abril ha comenzado a recogerse en Andalucía la patata nueva
temprana, principalmente, en la provincia de Sevilla, pero también en explotaciones
de Córdoba, Cádiz y Huelva. Los tubérculos de Andalucía y Cartagena
son las primeras patatas europeas que llegan al mercado en volúmenes
significativos para tomar el relevo a la oferta de patata de conservación que, en
un alto porcentaje, es de origen francés.
Actualmente, en Andalucía se cultivan alrededor de 8.000 hectáreas de patata
nueva que, mayoritariamente, se encuentran en la provincia de Sevilla. En concreto,
este territorio cuenta con unas 3.500 hectáreas dedicadas a este tubérculo.
En cuanto a las perspectivas de campaña, se espera que las fuertes heladas
acaecidas en toda Europa en las últimas semanas afecten al comienzo de las
recolecciones de patatas. Por tanto, se prevé que el período de exportación de
la patata andaluza pueda retrasarse unos días y que, por consiguiente, se alargue
la temporada de 2021. Actualmente, alrededor del 70% de la patata que
se cultiva en Andalucía se destina a mercados extranjeros, entre los que destaca
Alemania como principal comprador.
