Pepe Cobos, fundador de El Pimpi, ha adquirido el lote ganador producido por Daniel Garcí Plaza. La recaudación se destina a cuatro entidades sociales y pone el broche a la campaña 2026 de uno de los productos más singulares de la huerta malagueña
El tomate Huevo de Toro del Guadalhorce ha vuelto a demostrar que es mucho más que uno de los productos gastronómicos más apreciados de Málaga. La tradicional subasta celebrada este sábado en Coín ha alcanzado los 20.000 euros por el lote ganador, una cantidad que tendrá además un destino solidario.
El lote, producido por Daniel Garcí Plaza, ha sido adquirido por Pepe Cobos, fundador de El Pimpi, durante el concurso-subasta celebrado en el Parque San Agustín de Coín.
La recaudación se destinará a Cáritas, Alzheimer Coín AFA-Acoal, AECC Coín y la Asociación Decolores, dedicada a familias con diversidad funcional.
El segundo y tercer premio del concurso han correspondido a los productores Fuensanta González y Manuel Vázquez, respectivamente.
Una de las grandes citas gastronómicas del verano malagueño
El concurso-subasta vuelve a convertirse en el gran escaparate del tomate Huevo de Toro y del trabajo desarrollado por los agricultores del Valle del Guadalhorce.
El vicepresidente de Infraestructuras y Territorio Sostenible de la Diputación de Málaga, Cristóbal Ortega, ha destacado su condición de cultivo emblemático de la comarca y de producto destacado de la huerta provincial.
La Diputación participa desde hace años en su promoción a través de Sabor a Málaga. Precisamente, la edición de 2026 ha tenido como madrina a la directora de esta marca promocional, Leonor García-Agua.
Por su parte, el alcalde de Coín, Francisco Javier Santos, ha definido la jornada como uno de los días más especiales de la ciudad y ha destacado especialmente el trabajo realizado por los agricultores.
Diez personas deciden el mejor Huevo de Toro
La elección del lote ganador ha corrido a cargo de un jurado compuesto por ocho profesionales vinculados a la gastronomía y dos representantes del público.
La jornada ha incluido también el Concurso Hortofrutícola de Coín y un mercado dedicado al Huevo de Toro y a otras frutas y verduras producidas en el Guadalhorce.
El evento pone el broche a una campaña que comenzó el pasado 30 de junio y que ha combinado agricultura, gastronomía y cultura mediante diferentes actividades, entre ellas una jornada técnica, la Verbena Tomatera y el primer Concurso de Poesía ‘Huevo Toro Guadalhorce’.
La Ruta del Huevo de Toro continúa hasta final de agosto
Aunque la campaña alcanza uno de sus momentos culminantes con la subasta de Coín, todavía queda recorrido gastronómico durante este verano.
Medio centenar de restaurantes de la provincia participan en la Ruta Gastronómica del Tomate Huevo de Toro, que comenzó el 31 de julio y continuará hasta el 31 de agosto.
Establecimientos de Málaga capital y numerosos municipios de la provincia ofrecen durante estas semanas propuestas en las que este tomate se utiliza en entrantes, sopas, platos principales e incluso postres.
Un tomate que puede superar el kilo
El Huevo de Toro destaca por su característica forma de corazón, su reducido número de semillas y su sabor dulce. Habitualmente, cada pieza pesa entre 300 y 600 gramos, aunque algunos ejemplares pueden superar el kilo.
Se cultiva al aire libre y madura en la propia mata. Su delicadeza hace que tradicionalmente sea recogido a primera hora de la mañana, evitando las temperaturas más elevadas.
Una producción estrechamente vinculada a las huertas del Guadalhorce que, con jornadas como la celebrada este sábado en Coín, vuelve a situarse como uno de los grandes referentes agroalimentarios de la provincia de Málaga.
